Pompoenen - Rouge vif d'Etampes

Zaai vanaf begin mei tot half juni in de volle grond op een zaaibed. Daarna uitplanten in vruchtbare grond. Ook kan je de zaden eerst onder glas telen in potten. Je kunt het beste de ranken om de beurt naar links en rechts leiden. Het is een rankende plant waarvan je in augustus/oktober kunt oogsten. Heb je niet veel plek in je tuin, zaai dan eerst binnen in een bloempot en zet deze pot later naar buiten. Het zaadje moet even diep gepoot worden als de dikte van het zaadje. Plantafstand: 100 cm x 100 cm. Er zitten ongeveer 4 zaden per gram in het zakje. Pompoenen bevatten veel vezels en zorgen voor een goede werking van je darmen. Er zit ook betacaroteen in wat goed is voor je huid en je ogen. Een pompoen kun je als decoratie gebruiken, maar het is veel leuker om er een lekker gerechtvan te koken. Maak er eens een pompoentaart van of soep en brood. Ook kun je pompoen roerbakken. Zelf de pitten zijn eetbaar. Deze kun je roosteren en bij de borrel eten of door een salade mengen.