Aardbeienplant

Fragaria ananassa · Rosaceae

Ook bekend als: aardbei, aardbeienplanten, tuinaardbei

De aardbeienplant (Fragaria × ananassa), ook wel aardbei of tuinaardbei genoemd, is een winterharde, groenblijvende vaste plant die in de Nederlandse tuin goed gedijt. Hij is gemakkelijk te houden, groeit ook in potten en hangmanden en geeft van juni tot augustus zoete vruchten.

Licht: Volle zon, Zon tot halfschaduw
Water: Gemiddeld
Luchtvochtigheid: Gemiddeld
Temperatuur: 15–25 °C, min. -25 °C
Moeilijkheid: Makkelijk
Hoogte: 15–30 cm

Verzorging door het jaar heen

Kalender voor het klimaat Oceanisch.

Binnenshuis zaaienZaaienUitplantenSnoeienVermeerderenBemestenMeer waterBloeiOogstVorstbeschermingRustperiode

Wanneer uit te voerenRustperiodeHuidige maand

Kenmerken van de aardbeienplant

De tuinaardbei is een kruidachtige, groenblijvende vaste plant van 15 tot 30 cm hoog en 30 tot 60 cm breed. Hij vormt een compacte rozet en breidt zich uit met kruipende uitlopers, die wortelen en nieuwe plantjes vormen. De groei is gemiddeld.

De bladeren zijn drietallig, met getande, eironde tot ronde deelblaadjes die boven donkergroen en onderaan lichter en behaard zijn. In mei en juni verschijnen kleine, schaalvormige bloemen met vijf witte tot roze kroonbladen en een gele kern.

De rode, zoete vrucht is eigenlijk een verdikte bloembodem met kleine nootjes aan het oppervlak; die nootjes zijn de echte vruchten. De plant is een tuinhybride, in de jaren 1750 in Bretagne gekweekt uit de Noord-Amerikaanse Fragaria virginiana en de Chileense F. chiloensis. De bloemen trekken bijen en andere bestuivers aan.

Kweken en verzorging

Standplaats en licht

Voor de meeste vruchten kies je een plek in volle zon, met minstens 6 uur direct zonlicht per dag. Halfschaduw wordt verdragen. De plant is winterhard en kan buiten blijven staan. De ideale temperatuur ligt grofweg tussen 15 en 25 graden Celsius.

Water geven

De wortels liggen ondiep, dus de aardbeienplant heeft regelmatig water nodig: ongeveer 2,5 cm per week. Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar nooit drassig. De plant is weinig droogtebestendig. Geef extra water in mei, juni en juli, tijdens de bloei en vruchtzetting.

Grond

Aardbeien houden van humusrijke leemgrond die vocht vasthoudt maar toch goed afwatert. Ook kleigrond is geschikt. De zuurgraad ligt bij voorkeur tussen pH 5,5 en 6,8.

Bemesten

Geef een gebalanceerde meststof bij het planten en opnieuw na de oogst. Bemest in maart en augustus. Vermijd veel stikstof in het voorjaar, want dat zorgt voor veel blad ten koste van de vruchten.

Planten

Plant in april, mei of augustus, met de kroon precies op grondniveau. Houd ongeveer 45 cm afstand tussen de planten aan. Verwijder in het eerste jaar de bloemen, zodat de plant zich beter vestigt. Vervang de planten na 3 tot 4 jaar.

Snoeien en uitlopers

Verwijder de uitlopers voor een rijkere oogst, tenzij je ze wilt gebruiken om te vermeerderen. Knip na de oogst, in augustus, het oude blad weg.

Overwinteren

In de winter, van november tot en met februari, houdt de plant rust. Dek op koudere plekken af met een laag stro. Bescherm planten in pot tegen strenge vorst, vooral in december, januari en februari.

Vermeerderen

Nieuwe planten krijg je uit de bewortelde uitlopers, door deling of door zaaien. Vermeerderen doe je in juli en augustus. Zaaien kan in februari en maart, binnenshuis zelfs al vanaf januari.

Plagen en ziekten

Slakken, bladluizen, spintmijten, aardbeibloesemkever en vogels kunnen de plant of de vruchten aantasten. Mogelijke ziekten zijn grauwe schimmel, meeldauw, bladvlekken, verticilliumverwelking en rode wortelrot.

Oogst en gebruik

De oogst loopt van juni tot en met augustus. De vruchten eet je vers of verwerk je tot jam, desserts, ijs en gebak.