Vanille-orchidee

Geef de vanille-orchidee helder, gefilterd licht. Een plek in lichte schaduw tot helder indirect licht past goed. In diepe schaduw vertakt de plant niet meer en bloeit hij niet. Felle middagzon verbrandt de bladeren.

De ideale temperatuur ligt ongeveer tussen 22 en 30 °C. De plant verdraagt geen temperaturen onder 10 °C. De vanille-orchidee is niet winterhard en hoort in ons klimaat dus het hele jaar binnen te staan.

De plant heeft een matige waterbehoefte. Geef in de groeiperiode, van mei tot en met september, iets meer water. Laat het substraat daarbij vochtig blijven zonder dat de wortels in water staan.

In de rustperiode (januari, februari, november en december) heeft de plant minder water nodig. Vanille houdt van een hoge luchtvochtigheid, zoals in het tropische bos waar hij vandaan komt.

Kies een open, luchtig mengsel van orchideeënbast, kokosvezel en compost. Het moet wat vocht vasthouden en toch snel water afvoeren. Dat past bij de dikke luchtwortels en de fijnere wortels in de potgrond.

Verpot de plant in april of mei.

Bemest van april tot en met september, dus in de groeiperiode. In de rustmaanden is bemesting niet nodig.

Snoei in april of mei. De plant vertakt vooral op lichte plekken, dus voldoende licht helpt bij een vollere groei.

Geef de plant een stevige mospaal of een rek om langs te klimmen. De luchtwortels hechten zich daaraan vast. De vanille-orchidee groeit goed in een pot. Voor een balkon is hij minder geschikt.

Omdat de winters hier kunnen dalen tot ongeveer -12 °C, blijft de plant binnen. Houd hem ook in de winter boven de 10 °C. In de rustperiode van november tot en met februari groeit hij minder en heeft hij minder water nodig.

Vanille vermeerder je met stengelstekken, bij voorkeur in mei, juni of juli. Kwekers gebruiken daarnaast weefselkweek.

Het eetbare deel zijn de gecureerde peulen. Die worden gefermenteerd en gedroogd, waarna ze gebruikt worden voor vanillearoma en vanille-extract.

In de natuur wordt de bloem zelden bestoven. Ook op plantages gebeurt dat met de hand. Reken er thuis dus niet op dat de plant vanzelf peulen vormt, zeker niet voordat hij volwassen is.