Zelf ijskoffie maken? 3 easypeasy recepten

Met het warme weer geen zin in een hete bak koffie, maar wel hard toe aan cafeïne? Maak zelf je ijskoffie! Dit favoriete drankje is een combinatie die goud waard is, zeker als het kwik stijgt. Wij hebben daarom drie varianten gevonden zodat jij de lekkerste en hipste ijskoffies zelf kan maken. 

1. Een gezonde ijskoffie zelf maken

De eerste variant is een healthy one. Natuurlijk is een ijskoffie met slagroom en karamel; (denk aan Starbucks) verukkelijk, maar laten we eerlijk wezen: niet ALTIJD nodig toch? We moeten per slot van rekening ook af en toe aan ons body denken. #fitgirl #fitboy

❖ Ingrediënten:

• 150 ml (amandel-)melk
• 2 espresso
• 1/2 theelepel kaneel
• 3 druppels stevia
• 3 'espresso-ijsblokjes'*

* Een espresso ijsblokje krijg je door een avond van te voren espresso in een ijsblokjesvorm te gieten. Deze ijsblokjes laat je even een nacht vriezen en klaar zijn je espresso ijsblokjes! Door deze espresso-ijsblokjes krijgt je ijskoffie een extra volle smaak!

❖ Bereiding:

• Zet 2 kopjes espresso. Doe deze in een shaker of in een afsluitbare beker.
• Voeg vervolgens de (amandel-)melk, zoetdruppels en de 3 espresso-ijsblokjes toe aan de shaker of beker. Schud het geheel door elkaar en je ijskoffie is ready to drink.

 

2. Een karamel ijskoffie

Karamel-lovers, deze is voor jullie: de karamel ijskoffie. Daar krijg je het toch warm van! Misschien iets minder healthy, maar wel errug lekker! En een beetje genieten in het leven moet ook kunnen toch? Hier komt ons favoriete karamel ijskoffie recept voor als tussendoortje, toetje of gewoon lekker voor nu als je er zin in hebt.

❖ Ingrediënten:

• 1 kopje afgekoelde espresso
• 1/2 kopje melk
• 1 tl suiker
• 1 kopje ijsblokjes
• Slagroom (liefst zelf geklopt)
• Caramelsaus 

* Voor de caramel ijskoffie is een blender handig!

❖ Bereiding:

• Doe de ijsklontjes, de afgekoelde espresso, de suiker en de melk in de blender en mix dit totdat het ijs fijngemalen is.
• Garneer je ijskoffie met een flinke toef slagroom en karamelsaus. Cheers!

 

3. Vanille-munt ijskoffies

Ben je gek op munt dan raden wij je deze vanille ijskoffie aan. Want men-o-men: dit is misschien zelfs wel onze favoriet. Waarom? Deze ijskoffie is zowel exclusive als gezond; wat wil een mens nog meer?!

❖ Ingrediënten:

• 2 kopjes espresso
• 6-8 ijsblokjes 
• 2-3 eetlepels (soja-)melk
• 1 tl vanille extract
• Muntblaadjes
• Homemade mintsiroop*

* Muntsiroop is heel eenvoudig te maken. Zet een kleine pan op laag vuur en voeg 2 kopjes water, 1 kopje suikervervanger en 1 bosje verse muntblaadjes toe. Roer tot de suiker opgelost is en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. 

❖ Bereiding:

• Doe de ijsblokjes in een groot glas of een glazen pot en gooi er vanille extract op.
• Giet de warme koffie erover, roer de (soja-)melk en de muntsiroop erdoor.
• Garneer eventueel met verse muntblaadjes.

 

 

Wil je jezelf extra verwennen en je ijskoffie in stijl drinken? Trakteer jezelf dan op een mooi glas of glazen pot om je favoriete drankje uit te drinken.